Durante la festa patronale di San Savino si svolge una secolare fiera equina, manifestazione che potrebbe già essere stata presente dal momento in cui le spoglie di san Savino arrivarono a Ivrea. Ancora oggi la Fiera Equina di Ivrea è una delle fiere equestri più importanti del nord Italia. La fiera si è svolta nel tempo in diversi punti della città, prima di arrivare alla attuale collocazione in Parco Dora: fino agli anni ’60 si svolgeva su Corso Botta, con i cavalli sul lato sinistro sotto le piante, e cadeva sempre il giorno seguente il 7 luglio, qualunque giorno fosse. In seguito alla costruzione del Foro Boario in Via Lago Sirio, la Fiera fu lì spostata e ci stette per oltre 20 anni. Alla fine degli anni ’80 il Foro Boario venne smantellato e la fiera fu spostata prima in Via Circonvallazione, poi al Circolo Ippico; questo sino al 1996, quando la fiera tornò nel centro storico, lungo Corso Botta e ai giardini pubblici. Vista l’importanza dell’appuntamento, nel 1984 venne formalmente istituito il Comitato Comunale per le Fiere. Inizialmente aperta anche ai bovini (come documentato da un manifesto del 1892), la Fiera Equina di San Savino ha avuto per molto tempo un ruolo prettamente commerciale, richiamando dai dintorni numerosi contadini, che venivano a Ivrea a comprare i cavalli per il lavoro nelle campagne. Con l’avvento dei mezzi motorizzati nell’agricoltura, la tipologia degli animali presentati in fiera si è man mano modificata, anche contestualmente alla nascente passione per i cavalli da carrozza, utilizzati durante il carnevale nei carri da getto e nelle sfilate. La cultura equestre radicata da tempo andò ad alimentare una vera e propria tradizione, che dagli anni ’80 ha visto sfilare tra le strade della città un numero sempre crescente di attacchi (singoli, pariglie e tiri a quattro) con legni originali o repliche, finimenti per la maggior parte realizzati dai fratelli Moirano – famosi in tutto il mondo per le loro creazioni artigianali. Se inizialmente le razze più presenti erano iugoslave, ungheresi e da tiro pesante rapido, attualmente si è passati a razze più eleganti in particolare olandesi, tipo Gelderland e frisoni. Durante la fiera, una qualificata giuria valuta morfologicamente i soggetti delle varie razze presentati sui ring, singolarmente o in coppia, stilando una classifica. I vincenti delle varie categorie partecipano al “Best in Show”, quando viene scelto il soggetto più bello di tutta la manifestazione.
